Ớt

Ớt đã là một phần trong chế độ ăn uống của con người ở châu Mỹ từ ít nhất 7500 năm trước Công nguyên. Có bằng chứng khảo cổ tại các địa điểm nằm ở phía tây nam Ecuador cho thấy ớt đã được thuần hóa hơn 6000 năm trước và là một trong những cây trồng đầu tiên tự thụ phấn ở Trung và Nam Mỹ.